Archivio per ‘CIPOLLA’

Uomini e donne, puntata 13 Gennaio 2010: Nicola è innamorato di Monica

Oggi il trono vede protagoniste Monica , Laura e Federico .

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L’INVASIONE DELLA PASTA SFOGLIA…parte terza

Altra puntata della Sagra della Pasta Sfoglia , o meglio, Come rimediare all’errore di un’inimitabile super sbadata ( QUI i dettagli).

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L’INVASIONE DELLA PASTA SFOGLIA…parte seconda

Continua l’ardua operazione di smaltire tutta la pasta sfoglia inavvertitamente scongelata ( QUI i dettagli)…sono a metà dell’opera… STRUDEL DI PORRI, SALSICCIA E POLLO INGREDIENTI: un panetto di pasta sfoglia senza glutine 350 g salsiccia 350 g petto di pollo 1 porro 120 g cipolla rossa alloro prezzemolo olio extravergine d’oliva sale 1 uovo per spennellare Spellare la salsiccia e sgranarla, ridurre i porro a rondelle sottili, tagliare a tocchetti il pollo, affettare a velo la cipolla. In una grande padella scaldare 5 cucchiai di olio con 2 foglie di alloro, poi unire la cipolla e il porro e farli cuocere per qualche minuto, finché non saranno ben appassiti, poi metterli da parte.

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TRILOGIA DELLA SELVAGGINA - terza parte

Si conclude la “Trilogia della selvaggina” ( QUI e QUI trovate la prima e la seconda parte). BOCCONCINI DI CINGHIALE AI FINFERLI CON MELE GLASSATE INGREDIENTI per 4 persone: 500 g bocconcini di cinghiale 1 cipolla rossa di medie dimensioni olio extravergine d’oliva 250 g finferli freschi passata di pomodori q.b. mezza bottiglia di vino rosso brodo sale grosso Per le mele glassate 2 mele una grossa noce di burro 2 cucchiai di zucchero Mettere a bagno il cinghiale nel vino almeno per una notte.

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TRILOGIA DELLA SELVAGGINA - seconda parte

Eccoci al secondo appuntamento con la “Trilogia della selvaggina” ( QUI trovate il primo). Questa volta un bel ragù per condire la pasta.

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TRILOGIA DELLA SELVAGGINA - prima parte

Come ho già detto più volte, non sono una grande esperta nella preparazione delle carni, ma ultimamente mi piace sperimentare, soprattutto con delle carni “particolari”: la selvaggina. Da qui nasce una delle mie tanto amate trilogie: la “Trilogia della selvaggina”

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Cipolle rosse all’agro-dolce-vino

Questa simil-composta di cipolle io la servo solitamente per accompagnare dei formaggi. La abbino a formaggi saporiti e stagionati come ad esempio pecorini o anche taleggio o gorgonzola ..

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Cipolla rossa di Tropea

Tra le eccellenze della produzione agricola italiana troviamo la cipolla rossa di Tropea . Coltivata ormai in tutta la Calabria, in particolare nella costa tirrenica che va dalla provincia di Vibo Valenia a quella di Cosenza,

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Uomini e donne: al Federico Show è arrivata finalmente la scelta

Sarebbe stato meglio dire partorito dati gli otto mesi di presenza in video, quasi una gravidanza Uomini e donne , al Federico Show è arrivata finalmente la scelta, ha aspettatto proprio l’ ultimo momento dell’ ultima ora, e non poteva che essere un colpo di scena, Federico Mastrostefano il tronista più longevo della storia della trasmssione, una specie di fumetto, è riuscito a portare avanti un trono basato sul niente, lo zero assoluto.

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Paola Frizziero: farà l’ opinionista di Uomini e Donne ? Pare di sì

Corteggiatrice, tronista, il ruolo di opinionista le manca, perché non farlo ? Paola Frizziero: farà l’ opinionista di Uomini e Donne ? Era sparita dalla circolazione, aveva abbandonato le luci dei riflettori e di lei non si sapeva più nulla

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